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2008年12月12日 (金)

またまた猪鍋で!

Choushoku1 今日は、午後仕事お休みで、親父とランチを近くに新たに出来た、アピタスパー内の回転寿司に!回転寿司といっても、殆ど注文寿司で、ネタも豊富で親父の好きなマグロがなかなか美味しくて、親父も満足でした。山手育ちの親父ですが、魚が好きなのです。その後は、親父を歯医者に連れて行き、3時から先日の余りの猪肉で、またまた猪鍋作りに、今回は、里芋の量を多めにして、ネギも多めにしてみました。また、scissorsな味です。来週から、近くの日赤病院に手術入院することで、元気をつけてもらう為の猪鍋です。この猪鍋作りは、約3時間かかります、3時間クッキングの手間暇かけるから美味しいのですね!歯医者の帰りがけに、地元の「花の舞」の純米酒を買って、自宅で親父と猪鍋で、早めの一杯!親父とお酒飲めるのはいつまでなのか?

 猪肉は、低カロリーで高タンパク質な食材です。コラーゲンが沢山ふくまれていて、ビタミンB類が豊富。とにかく、芯から温まる感じですか!happy01 猪鍋に入れる野菜は、大根・人参・里芋・白菜・白ネギ・茸類で、特に大根は大きめに沢山いれるので、猪肉の旨みが大根に染み透り大変に美味しく、bottle日本酒に合うよ!2日後に迫ったフルマラソンのパワー源になりそうです。ちなみにカズは干支は猪年生まれです。

 最近、親父は昔話が富に多くなりました、何度も同じ話がでます。本人は、話したことを忘れているのでしょう!だから、こちらも初めて聞くような気持ちで接していますが?過去の記憶は、辞書でも読んでいるかの如く鮮明に覚えています。

カズは両親との生活の為に、前の職場を辞めて、親元に帰ってきました。残り少ない両親との生活、特に親父との大事な1日1日を大切に。

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